游泳

【青茄子炒肉丝的做法】

2019-09-19 09:17:13来源:励志吧0次阅读

文章导读想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做青茄子炒肉丝

1.蒜、姜、小葱备用

2.12将肉切成肉丝

.21加黄酒、盐、糖、酱油搅匀。再分三次加清水按一个方向充分搅匀

4.再加蒜、姜丝拌匀

5.小火干锅,将锅预热,倒入腌制好的肉丝

6.晃动锅,肉在锅中能滑动时,用铲子将肉划散。加清水加盖中火焖

7.将用淡盐水浸泡过的茄子切片,改刀切丝

8.待肉烧到八九成熟时,倒入切好的切丝,翻炒两下,再加盖,焖三分钟。揭盖撒入葱花,翻炒几下,关火,再撒入味精

9.装盘,上桌前做点小点缀

今天为大家介绍的青茄子炒肉丝你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。

分享到: