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【姜豆角怎么做好吃】

2019-07-08 00:46:10来源:励志吧0次阅读

豇豆是比较常吃的一种豆角,豇豆细长,营养价值比较不错,含有丰富的膳食纤维,有很好的促进消化的作用,豇豆的做法也是比较多的,可以炒肉,可以清蒸,可以做炖菜等等,吃姜豆角的时候要了解一些注意事项,豇豆角一定要做熟,如果不做熟的话,可能会导致食物中毒现象。香辣豇豆(豆角)粒材料豆角1斤 蒜茸适量 老干妈辣酱少许 色拉油适量 盐适量做法1、豆角掐去两头,洗干净。2、炒锅放水烧开,把豆角放进去焯水 分钟左右。 、焯好的豆角摊开凉干(最好像做干豆角一样一根根放在竹杆上)注意不要太干,跟做干豆角不一样。4、凉干的豆角切成小粒5、炒锅放适量色拉油,蒜茸煸香,倒入豆角粒翻炒,放入适量盐,老干妈辣酱少许,不怕辣可多放点。炒几下装盘即成。小诀窍焯好后不能凉得太干,摸上去带点湿润,大约凉8小时。这道工序一定要掌握好。肉碎焖长豆(豇豆)材料长豆15条,肉碎50g,干虾米1汤匙,蒜蓉1汤匙做法1、长豆切段,干虾米洗净沥水,肉碎加少许盐、生抽,糖、麻油和粟粉腌制;2、锅里放少许油爆香蒜和蓉虾米,加入肉碎炒散,赞酒; 、加入长豆和适量水焖至软身;4、用适量蚝油和生抽调味即可勾芡出锅。长豆焗饭(豇豆)材料长豆25条(切段),鸡肉400g,咸鱼肉块100g,姜丝2汤匙,蒜蓉1汤匙,大米 杯600g,清水约800ml,盐2茶匙,鱼露1汤匙,麻油半汤匙,黑酱油随意做法1、鸡肉切小块,加少许蚝油、麻油、生抽、黑酱油、糖和粟粉腌制。2、用少许油爆香咸鱼,盛起,加入姜和蒜爆香,盛起。 、大米洗净放入电饭锅里,加入清水、盐和麻油,上面铺上爆香的姜蒜、长豆、鸡肉。4、按下煮饭键煮至跳键后,加入咸鱼、鱼露和适量的黑酱油,将饭拌均匀。5、再次按下煮饭键煮至跳键后焗20分钟,即可享用。小诀窍~分量可供6-8人享有,不够咸可加入适量生抽调味。

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