网球

我的欧洲美食行我遇到最装的甜品店

2020-02-13 03:28:33来源:励志吧0次阅读

我的欧洲美食行Ⅲ | 我遇到最“装”的甜品店!

我跟着维京游轮的欧洲美食游记,终于到最后一篇了。

今天这篇,是我最喜欢的一篇。因为我吃甜品吃到爽、爽、爽,而且还有一家印象非常深刻的甜品店要跟大伙儿好好说一说。

布拉迪斯拉发,有一家很“装”的甜品店

布拉迪斯拉发是斯洛伐克的首都。这一次,我在布拉迪斯拉发的老城逛了一天。

老城不大,轻轻松松可以逛完,建筑风格和周边几个国家没有太大的差别。却没想到,这里成了我吃得最疯狂的一天,我在当地非常受欢迎的一家传统餐厅吃了一顿斯洛伐克式的午餐,并在下午狂吃了三家甜品店!

说起斯洛伐克的当地菜,和捷克差别不大,都是不太讲究卖相的负颜值食物,要么黑糊糊一团,要么乱七八糟的大杂烩随便堆在一起,再浇上黄的黑的粘稠汤汁,可吃起来都挺好吃。

我们中午去的餐厅,叫Bratislavsky Mestiansky pivovar(这名儿真长)这家店在老城区旁边,走路过去不远。

你如果问我这些天吃到的当地菜里,哪款最符合中国人口味,我想会是这道烤肋排。典型的蜜汁肋排的味道,分量不小,肉烤得酥软,很入味。

当地人喜欢将整块肉一起烹饪,非常入味的烤肋排可能是最符合中国人口味的一道菜了。

中欧的很多菜都是负颜值,尤其是各种黏糊糊的汤汁浇到菜上的时候。不过这道蒜味面包浓汤看上去倒是颜值不错。

很正常的西式浓汤的感觉,如果不是那浓郁的蒜味的话。我是很喜欢吃各种蒜香味儿食物的人,所以越喝越觉得好喝,不喜欢吃蒜的就别尝试了。

喜欢的话可以把盛汤的面包也一起吃掉,我撕了几块面包蘸着浓汤一起吃,别有一番风味。

这道bryndzove halusky也是斯洛伐克著名的负颜值食物。但神奇的是这家餐厅做出来的卖相还可以。

这道菜是绵羊奶酪和土豆饺子揉合到一起(看过我前面文字的人对这里出现的土豆饺子应该不会惊奇了。没错,就是土豆面团子)表面撒的是烟肉丁。

当地人强烈推荐我吃这道菜,介绍的时候她说“这道菜非常好吃!就是…可能看上去会有一点点恶心。”

确实,这么一滩黏糊糊的东西会让人产生一些不好的联想,不过奶酪浓、滑,土豆饺子软软的,味道没有让人失望。

午餐吃过,我们去吃甜品吧!

在老城广场旁边,有一家Cafe Mayer,这也是一家有些历史的老店了。位置非常好,你可以选择坐在室外的露天座位,正好可以看到整个广场和喷泉,观察到旅行团一波一波的走过。

露天的座位可以看到整个广场

不过这家店人很多,露天的座位不一定能等到,也可以选择坐在室内,感致的装修和另一份宁静。

Mayer蛋糕

另一款颜值非常一般的栗子蛋糕,却是惊喜。其实我不太理解为什么要把表面的栗子泥挤得这么凌乱而毫无美感,如果不是店员大力推荐,差点儿要错过它。划开蛋糕,细腻的栗子泥、柔滑的蛋糕,恰到好处的甜度,入口的瞬间就让我心里给它点了个大大的赞,推荐度五颗星。

丑丑的栗子蛋糕味道很惊艳

之后,即将迎来我在布拉迪斯拉发的重头戏,这次行程中给我留下最深印象的甜品店Konditorei Kormuth—据说是玛丽亚特蕾莎女王最爱的甜品店。也因如此,店里的装修气质,处处流露出一种宫廷贵族范儿。

上午游览的时候,我就已经路过这家甜品店,并感受到这家甜品店流露出的种种“装”的气息。比如,禁止拍照(除非入内消费)禁止入内参观(想进去随便看看是不行的,必须消费)门口一条大大的链条将入口阻隔,只有你确定会入内消费,侍者才会打开链条让你入内。如果你想站在门口单纯拍拍照,侍者会过来阻止,客气而疏离。

甜品店橱窗里有特蕾莎女王的人偶

再加上之前种种耳闻,比如里面的甜品就是甜甜甜,热巧克力简直就是在喝糖浆等等。让我还没进去尝试,就对这家店的印象跌到谷底。

所谓希望越大,失望越大。不报希望反而有意外收获。从侍者询问我是否要入内消费,得到确认答复以后,客气地邀请我入内并说明可以拍照以后,仿佛打开了一道新的大门。

店内华丽的宫廷风装饰,桌椅也都是实木,有着繁复的花纹。

巧克力蛋糕。这款蛋糕和萨赫蛋糕很像,但店里并没有叫它萨赫蛋糕,只是称为巧克力蛋糕。有三层,中间的杏子酱很厚,酸甜味明显。大概是之前看到的评价都是“甜甜甜”对它报了很高的戒心,也可能因为最近吃的甜品实在太多,已经免疫,总之我吃到嘴里以后的感觉是“并没有那么甜啊”

玛丽亚特蕾莎女王钟爱的热巧克力。这里的每一道餐具都是金光闪闪,一杯小小的热巧克力也不例外。但这杯巧克力就真的是浓浓浓,又浓又甜,简直像浓缩了好几倍,直接喝融化的巧克力一般。

据说以前糖是稀有物,只有贵族才吃得起糖,越有钱的人越希望往自己的甜点里玩命放糖—所以玛丽亚女王喜欢这样的热巧克力,是可以理解的。

我把旁边搭配的一杯水全都倒了进去,稀释了以后再喝,味道感觉还正常点。

这道天鹅泡芙,就真的值得夸奖了。它不算太甜,国内甜品店的泡芙,也基本有这个甜度。焦糖的香味,浓滑的双层馅儿,非常值得一吃。

咖啡喝了太多,这次我没有要咖啡,要了一壶白茶。茶具也是不出意料的金光闪闪,生怕闪不瞎我的眼睛。

总的来说,这家店还是很值得一来的,就算不爱吃这里的甜品,喝喝茶,感受一下宫廷范儿,让餐具闪闪眼睛也是不错的嘛。

在这样“浮夸”的甜品店喝下午茶,感觉居然还不错

从这家华丽丽的甜品店走出来,回头往广场的方向走,路过一家叫Zeppelin Cafe的咖啡店。平易近人的招牌,瞬间感觉接地气了许多。

Zeppelin Cafe,很平价的一家咖啡店

这家店有一款招牌核桃蛋糕,一定要尝!这是一款看上去就很好吃,吃起来更好吃的核桃蛋糕。记得配一杯咖啡。

核桃蛋糕与咖啡

核桃蛋糕的层次很丰富,核桃仁和巧克力碎超级多,香味突出,每一口都很满足。夹馅的质地很软很稀,独具一格。

三家甜品店都吃完,布拉迪斯拉发也告一段落了。

我们的游轮停靠的码头离老城区非常近,徒步十多分钟即可走回船,不得不说十分方便。

停靠在岸边静静等候的维京游轮

最后多说一点:

如果你问我:我想吃点甜的,又不想吃那么甜的,应该吃点啥—吃冰淇淋吧!

这个回答不仅适用于布拉迪斯拉发,也适用于这次我去过的各个城市。我一路走过的每个城市,都随处可见冰淇淋店,而这边的冰淇淋,都不会太甜。甚至有些水果冰淇淋,还能酸掉牙。

逛街的时候,随手买支冰淇淋都会很美味。红色树莓冰淇淋酸得我一激灵。

在布达佩斯逛菜市场

布达佩斯是匈牙利的首都,也是这次旅程的最后一站。

布达佩斯有一个非常著名的中央市场,我们也可以直接叫它中央菜市场(基本上就是个超级大的菜市场)里面东西种类非常多,爱下厨的各位听了是不是眼前一亮?我懂。所以,让我们一起去看看。

布达佩斯中央市场

市场庞大而熙熙攘攘。一楼有各种水果、蔬菜、酒、香肠、调味料等出售,还有甜品店。二楼有餐厅还有一些当地服饰出售。

既然有甜品糕点店,我们先来看看,匈牙利有什么特色甜品小吃?

各种酥卷饼首当其冲。

还记得我在第一篇游记里介绍维也纳苹果卷的时候,提到酥卷饼(strudel)不仅仅只有苹果卷,而且最早是发源于匈牙利么?不出意料,在匈牙利我看到了各式各样的strudel。除了苹果卷,还有奶酪卷、酸樱桃卷、李子卷…等等各种卷。

从左至右:奶酪卷、酸樱桃卷、苹果卷

我非常喜欢奶酪卷。这是一种软质的奶酪馅,清新可口。而酸樱桃卷则是另一种风味,使用的是欧洲当地一种成熟后也非常酸的樱桃,不适合直接吃,用来做甜品却非常好,酸甜的风味完全不会腻。

各种口味的Pogacsa

吃起来,这种小点心类似于咸味的酵母版司康,制作方法应该也类似。但这么多的口味还真可以好好学习一下。

我在市场里品尝了几种奶酪。山羊奶酪是一种我完全无福消受的东西。图片里左上角的两款就是山羊奶酪,都是硬质干酪,那股腥膻的气味、又粗又硬的口感,以及吃下去以后口腔里弥漫的腥酸回味,都让我彻底放弃了再试一块的念头。

鹅皮是另一种我无福消受的东西。偏偏在匈牙利这东西好像很受欢迎。肥厚的鹅皮,炸过之后,咬下去满嘴冒油,感觉像在吃一块纯脂肪。

炸鹅皮

市场里各式各样的香肠相当多,当地会使用鹿肉制作香肠,如果你到了这里,可以尝尝鹿肉肠。当然,这类肉制品都是无法过海关的,只能在当地尝尝就算了。

这个市场里,蔬菜、水果、蜂蜜、酒、调料应有尽有,如果你有时间可以慢慢逛,感受一下匈牙利的生活气息。还可以带一些当地的辣椒粉、蜂蜜之类的回家。市场很大,别逛晕了就行。

从市场出来,我带你们去看看匈牙利另一种小吃,叫kurtoskalacs。这种甜点,大家一定会非常熟悉,为什么呢?一起来看—

看出来了吗?如果你看过我上一篇的美食游记,一定会恍然大悟:这个这个,是不是和捷克的街头小吃Trdelnik特别像?—在我看来,它们真的非常相似。

布达佩斯最受欢迎的一家kurtoskalacs店据说叫Molnars kurtoskalacs,我上面的图片就是在这家拍的。

但馅儿的选择就少多了,只有一种,就是冰淇淋。而且只有香草口味的。

香草面包壳+冰淇淋

面包外面是一层脆脆的糖壳,面包本身很软,很快就能吃完一个。冰淇淋与面包,高油脂与糖的芬芳总是如此迷人。

游轮上有什么好吃的?

这一次选择的是游轮出行,别看我每到一个地方都到处找吃的,但实际上以甜品和咖啡居多。大部分时候,我都是在船上吃饭的。

所以,大伙儿是不是也好奇:船上的吃的怎么样啊?

船上的餐厅好不好吃,很重要。幸好游轮上的食物完全没令人失望。

维京游轮的这条航线是专门针对中国的,船上配置的都是中文服务人员,包括餐厅也会做很多地道的中餐。但另一方面,餐厅会根据我们的行程,推出一些用当地特色食材制作的特色美食,如果你是一个不那么愿意满街寻访当地美食的人,也不会错过值得品尝的地方特色。

这道红烧带鱼非常非常好吃,让我印象很深刻

接地气的肉夹馍

船上的甜品和面包都很有水准,而且相比欧洲当地的甜品来说,甜度低了很多

最喜欢的一道甜品:籽蛋糕

焗龙虾

船上的夏日烧烤派对

咖啡吧简直是我最爱的一个地方。虽然我一天会喝不少咖啡,但早上的第一杯一定时在这里接的。

在这里时间总是很容易过

该结束了

这是一篇长长长的文章,感谢你能看到这里。其实还有很多内容没有写,比如我还去了梅尔克小镇参观了壮观的梅尔克修道院。比如还去了杜恩斯坦因小镇欣赏了管风琴演奏(尽管没听懂)如果都写出来,我估计没有多少人有耐心看到最后了。

那么,就这么结束吧。写这篇文章虽然花的时间很长,但又帮我重新回味了一下那些天的经历,也是一件不错的事情。

补充几个大家可能关心的问题:

1、为什么会选择维京游轮?

我是一个很懒的人,尤其是旅行的时候,特别怕麻烦,总想尽可能地省事。游轮出行解决了我这个困扰,让我不用把时间花在查交通路线、各种坐车、收拾行李换酒店上。而且维京游轮的航线非常符合我的需求,船上设施很便利,餐厅很贴心很好吃。基本上每天睡一觉,醒来就到了下一个目的地,这种感觉非常好。

而且,维京游轮一价全包,非常省心,船上的所有项目、饮食都是不收费的(当然,除原定行程外,还有很多精彩的升级行程项目是可以自由选择付费体验的)这点也十分方便。

2、游轮出行会不会不太自由?

你看我自己跑出来吃了这么多玩了这么多,就知道船上的自由活动时间是非常多的。维京游轮的行程安排有跟团也有自由行,差不多对半。而且很多行程可以自己选择是否参与。所以不仅仅适合年纪大的人,对想要自己探索的年轻人来说也很自由。

3、你这些天吃了这么多为什么不会胖?

我觉得在旅途中是不太容易胖的。我喜欢四处走四处逛,几乎每天的步数都在2万+,回船以后有时间我会在四层的日光甲板上散步,如果当天吃得太多,还会做80-100个波比跳,让自己大汗淋漓再回房间洗澡。虽然吃得多,但消耗也多,回家以后体重确实没有什么变化。

4、你这些天印象最深的一家甜品店是哪家啊?

呃,布拉迪斯拉发的Konditorei Kormuth吧。对,就是华丽丽的那家。

5、维京游轮有其他的航线吗?

本文相关词条概念解析:

甜品店

甜品店就是提供甜品的场所。甜品是一个相对宽泛的概念,既可以为饭食后甜点,也可以作为下午茶、夜宵的小食,呈现形式多样,逐渐成为年轻时尚人群的新消费习惯。甜品价格不算便宜,但对于消费者而言,除产品本身外,更是消费了一种生活态度,所以高价格也为市场所接受。

腹泻原因有哪些
脾气大更年期怎么办
女性月经血不畅的危害
两岁宝宝经常便秘怎么办
分享到:
  • 友情链接
  • 合作伙伴