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补充什么营养可以提高免疫力?怎么提高自身免疫力?[图]

2019-10-09 17:41:07来源:励志吧0次阅读

人体免疫力如果下降会对健康造成很多不利的影响,需要及时做好调理工作,那么补充什么营养可以提高免疫力?怎么提高自身免疫力?提高免疫力的营养成分有很多,下面就来详细了解具体情况,以及吃哪些食物可以有效提升免疫力吧。

1、什么营养能提高免疫力

法宝一:蛋白质。人体在于外界环境作斗争,维持自身免疫力过程中,“抗体”是其必不可缺少的战斗“武器”。而蛋白质正是形成抗体的物质基础,缺乏蛋白质直接影响到抗体的合成,相当于打仗没有刀抢,容易战败。

蛋白质丰富的食物很多,日常吃的牛奶(酸奶、奶酪都可以)、鸡蛋、禽、瘦肉、鱼、虾、蟹肉等,还有大豆等都是优质蛋白质的良好来源。具体到量,牛奶可以每天1-2袋,鸡蛋一颗,畜禽肉平均每天50-75克,鱼虾海产平均每天75-100克,一把大豆(30-50克黄豆、黑豆或者青豆等)或其制品,不仅摄入丰富蛋白质,且大豆还“赐予”人体大豆异黄酮、卵磷脂等很多生物活性成分。

法宝二:维生素C。蛋白质是抗体的物质基础,而维C可以促进抗体的形成,且抗氧化物质维C能减少外界因素对人体细胞内平衡的干扰,有利于维持正常免疫力。

维C丰富的食物来源大原则就是蔬菜、水果,且要新鲜的。因为不新鲜的蔬菜水果维C容易被氧化破坏,不但难以补充维C,反而还可能额外消耗人体的抗氧化物质。虽然冬季蔬果不如夏秋多,不过仔细数来,这个时候吃到的维C丰富的蔬果也不少。蔬菜中:西兰花、菜花、芥蓝、芥菜、荠菜、大白菜、油菜、西红柿等都是维C含量比较靠前的;而水果中:山楂、鲜枣、猕猴桃、木瓜、桔子、草莓等都是常见蔬菜水果中维C含量很丰富的。

十个八个的鲜枣或者一个中等大小的猕猴桃就满足每日维C的需求。再多吃些绿色蔬菜,是不容易缺乏的。需要讲究的是,维C是一位比较“娇气”的先生,长时间加热容易被破坏,蔬菜烹调最好选择水焯、快炒比较好,而长时间炖煮、煎烤都会导致维C大量破坏。

法宝三:维生素A。维生素A与视力有关系可谓家喻户晓,其实维A与免疫力关系也很密切,它不仅可以促进抗体的形成,而且维生素A有利于维持呼吸道粘膜上皮细胞的完整性,增强纤毛的摆动和预防疾病的能力。维生素A缺乏则呼吸道粘膜上皮细胞萎缩,纤毛数量减少,人体对外防护的第一道防线就不“给力”,导致病菌侵入体内。

维A在动物性食物如肝脏、鹅蛋黄、鱼肝油含量非常丰富。维A在植物性食物的含量与颜色有一定的相关性,一般来说橙黄色和深绿色蔬果(胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜、芥蓝、芥菜等)提供的β-胡萝卜素是一种维生素A源,在体内照样会转化为维生素A的,转化效率大概是6个β-胡萝卜素转化为一个维生素A。好多人不解为什么深绿色的蔬菜含β-胡萝卜素也很高呢?因为其中的叶绿素将橙黄色的β-胡萝卜素掩盖了而已!所以表观看出来的颜色就是绿色了。

法宝四:锌。锌是与免疫关系颇为密切的矿物质,主要在于它对免疫力有一定的调节作用。含锌丰富的食物主要两大类:海产贝类+菌菇类,另外在动物肝脏、小麦胚粉、瘦肉、山核桃这些食物中也比较丰富。

贝类食物中的生蚝是含锌冠军,不过其他贝类含锌也很丰富。贝类不常吃,不过菌菇类的食物,如牛肝菌、香菇、蘑菇、口蘑等等可以每天都吃的。可喜的是,菌菇类的食物除了锌比较丰富外,还含有真菌多糖(例如蘑菇多糖、香菇多糖等),对提高免疫力也有帮助。

法宝五:铁。缺铁可导致免疫细胞数量减少,进而影响抗体产生,导致免疫反应缺陷。需要纠正的一个饮食误区是:补铁不要再靠菠菜、干枣、木耳等等,因为植物性食物铁以非血红素铁居多,人体对这种铁的吸收率并不高(只有百分之个位数),这是硬伤。而动物性的食物,如肝脏(鹅肝、鸭肝、猪肝、鸡肝等)、血(猪血、鸭血等)、红肉(猪瘦肉、牛肉、羊肉)才是真正的补铁高手,不仅含量高且吸收率高达20%左右。

补铁不仅要选对食物,还有有一个补铁的小窍门要掌握:维C可以促进铁的吸收。所以在吃含铁丰富的食物同时,如果能够吃些维C丰富的食物,那么强强联合,补铁效果将发挥到最好。而且,尽管植物性食物含铁不高,但是如果吃菠菜、木耳等植物性食物时,与维C这位“黄金搭档”同吃会提高铁的吸收率。

法宝六:维生素D。维D摄入不足会影响身体正常机能。维D能促进钙的吸收利用来提高骨密度,能够预防佝偻病和软骨病。维生素D的最新研究发现它还能增强免疫力,可降低多发性硬化癌和糖尿病等风险。

免费而且天然的维D来源就是:晒太阳。但由于冬季阳光好的日子相对较少,再加上衣服穿得多,室外活动少,导致接触阳光照射少,所以自身合成有限。这个时候需要食物补充。维生素D丰富的食物有:动物肝脏、鱼肝油,其次是在鸡蛋、乳牛肉、黄油和咸水鱼如鲱鱼、鲑鱼和沙丁鱼中含量相对较高。而植物性食物基本只有菌类含有,不过菌菇中含有的是维生素D2,需要在体内转化成有活性的维生素D3。

其实,细细数来与免疫力有关系的营养素很多,这六种是关系非常密切的。其他的例如水,抗氧化物质(包括植物化学物、硒等)也是很重要的。所以,维持良好免疫力,在饮食均衡的基础上有所侧重是王道。

2、免疫力下降吃什么好

1、灵芝:灵芝是具有延缓细胞衰老的作用,同时日常如果长期灵芝的话,就可以加速身体的新陈代谢,提高身体的免疫力。

2、萝卜:冬吃萝卜,夏吃姜,吃萝卜含有丰富的干扰素可以提高身体的免疫力

3、人参:人参不仅能提高机体的内分泌,而且具有很强的提高身体免疫力的作用,人参可以说是清补,提高免疫力的最好选择。

4、菌类食物:香菇,蘑菇,草茹等等都具有增强人体免疫力的作用。

5、酸奶:酸奶可以均衡日常饮食的营养,同时酸奶中含有多种对人体健康有益的细菌。

6、白开水:水是生命之源,多吃水对促进人体的新陈代谢具有很大的帮助,同时多喝水还可以把身体的毒素给排干净,起到一个促进身体健康的作用。

7、海鲜:健康生活怎么可以少了海鲜呢?海鲜中含有丰富的铁,硒,铜等多吃人体所必需的营养素,多吃海鲜可促进免疫功能。

8、茶:茶中含有一种叫茶氨酸的化学物质,这种茶氯酸可以调动人体的免疫细胞,从而提高身体的抵抗力。

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