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31年厨娘

2020-02-14 09:04:22来源:励志吧0次阅读

31年厨娘:炸馒头片时别只裹蛋清,沾点它!外酥里嫩,不吸油!

不知道大家是否和小编一样,身为上班族的我们,每天早晨都比较忙碌,为了保证不迟到扣钱,早餐基本上都是简单一吃,只要不饿肚子就行,但这样并不能保证营养平衡,如果经常这样,养成不良习惯,就会对身体造成非常大的伤害。

所以小编今天就给大家介绍一种,做法简单方便,而且还能维持身体营养均匀的小方法,就是利用前一天晚上生下的馒头,经过切片处理后,放入油锅中炸制,外酥里嫩,十分美味,看起来非常有食欲,所以备受不少宝妈们的喜爱。

说道炸馒头片,想必有不少人都会觉得非常简单,并不需要小编多说什么,可是往往有很多人炸出的馒头片比较油腻,吃了一两片后,就没有任何想吃的感觉。而小编在和31岁厨娘聊天时,她说:炸馒头片时别只裹蛋清,沾点它!外酥里嫩,不吸油!

今天小编就将厨具体方法教给大家。做法:1. 先把馒头放入冰箱中冷藏一段时间,切成大小均匀的薄片,接着用手相互拍打,去除表面馒头渣。2. 往碗中加入适量的食盐,用清水融化,再准备一个碗,打入鸡蛋搅拌成液体备用。

3. 起锅热油,等油温达到6-7成热后,用筷子夹馒头片放入淡盐水中沾一下,再放入蛋液中裹浆,之后放入油锅中炸制,按照方法以此类推,最后等馒头表面炸到金黄后即可捞出控油。4. 往馒头片表面撒上适量的椒盐即可开吃。

31年厨娘:炸馒头片时别只裹蛋清,沾点淡盐水!炸出的馒头片,外酥里嫩,不吸油!因为这一步,能让馒头片更加松软,从而避免吸入过多食用油。

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